こだわりの食材、ヘルシー&ダイエット、イタリア・フランスからの輸入食材をお探しならみしまやへ！
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店長・YOKOのワインブログ

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はじめまして☆みしまや店長のYOKOです。こちらはリカー&ワインズショップ・みしまやIIの別館です。私のモットーは『毎日をワインと一緒に楽しくおいしく過ごそう！』です。みしまやⅡ　ではワインを中心に、こちらのサイトではワインに合う輸入食材を中心にご紹介します。
・SOPEXA認定2001フロマージュ販売優秀店 CRFA認定ギフトラッピングアート講師
店長・YOKOが自ら吟味し、仕入れをした食材をご紹介。イタリアやフランスのものを中心に、ワインに合う食材を取り揃えております。普通のお店では手に入らない様なものもたくさんありますので、探してみて下さい。調理方法などがわからなければ、YOKOにメール下さればお教えしますよ！
ヘルシー&ダイエット パスタ
シリアル, ハーブウォーター, スウィーツ, 発芽玄米, 雑穀, 飲料 スパゲッティ, オーガニック, ショートパスタ, ニョッキ
パスタソース 輸入調味料
トマト系ソース, ハーブ系ソース, オイル系ソース, イカ墨, オーガニック, オリーブオイル, 植物油, バルサミコ, ビネガー, 天然塩,
スパイス&シーズニング 輸入食材
プチプチマスタード, スパイス, 薬味, シーズニング ドライ食材, トマト系食材, パテ&ムース, オリーブ, ピクルス, オイル漬,
輸入冷凍食材 コンポート&はちみつ

イタリアンブレッド, ピザ生地, パスタ, ジュース, その他

 天然はちみつ, コンポート,
チーズ
チーズについてはお問い合わせください☆		 生ハム
ナチュラル, フレッシュ, ハード, 白かび, ブルーチーズ, ウォッシュ モントルシ社
ギフト 　
ギフトについてはお問い合わせください☆
サクサクに焼き上げたニンニクと唐辛子でシンプルに風味付けした、代表的なオリーブオイルベースのパスタソース。パスタ以外にも魚料理や肉料理、サラダなどに幅広く使用できる”すぐれもの”です。
ペペロンチーノオイル		 ハーブで体の中からキレイをテーマにした飲料です。ハーブウォーターはハーブの持つ機能性をそのまま抽出しました。おめざめやお風呂上りに体の中からリフレッシュ。冷たく冷やしてオンザ・ロック、ミネラルウォーターやソーダ割、焼酎やジンなどリキュール感覚で！甘酸っぱくイエローピンクが美しい色のハーブ。トマトと同じ成分のリコピンが豊富で利尿作用もあり便秘に効き、ビタミンに関してはＡ、Ｂ、Ｅと豊富。レモンの２個分のビタミンＣ。
ハーブウォーター		 カナダ産オーガニックの原料でできた不思議な食感のプチプチマスタード。口の中でプチプチと弾ける食感がまるで、キャビアのようだと言わしめたほどです。一般的に良く知られているマスタードは、石臼でつぶし加工する過程で、水と反応してあの辛味が出てきます。ファインドニューズのプチプチマスタードはつぶさずに加工することにより、マイルドでどんな料理にも味付けになっております。
プチプチマスタード		 コクのあるイカスミをふんだんに使用してつくられたソース。ゆでたパスタと和えるだけで本格的なイカスミパスタが完成します。
イカ墨ソース
プロシュット･ディ・パルマでおなじみのモントルシ社が北イタリアに誕生したのは1880年。以来、イタリアの伝統と最新技術による品質管理システムを巧みに融合させ、数多くのハム・サラミの名品を生み出しています。養豚業も営むモントルシ社では、原料のほとんどを自社で育てています。品種の選別から餌にいたるまで厳しくチェックし、その手塩にかけた豚は、精肉としてもヨーロッパ中に出荷されています。
パルマ産生ハム		 古来より中国では歴代皇帝へ献上された黒米を始め、私たちが食してきた雑穀類をほどよくブレンドした大地の恵です。(黒米、大麦、もちきび、もちあわ、はと麦、アマランサス、黒ゴマ)
黒米雑穀		 エキストラヴァージン・オリーブオイルと塩をかけただけのシンプルなピザ生地で、直径約２７ｃｍとボリューム感があります。あらかじめ石窯で焼いてあるので、小麦の香ばしさもいきています。トマトソースをぬったり、生ハムをのせたり、アレンジ自在です。
ピッツァ・ビアンカ		 「枝付き干しぶどう」は、カリフォルニア南部コンチェラヴァレーの上質なぶどうから生まれたプレミアムレーズンです。完熟したフレームシードレス種のぶどうを、木になったまま天日乾燥させ、収穫は、ひと房ずつ手摘みというどこまでも自然な製法によって、今までにないフルーティーな味わいを実現させました。ワインとの相性の良さはもちろんのこと、ダークビールとの相性も格別です。枝付き干しぶどうの濃縮された香りや甘味がダークビールの柔らかで甘味のある麦芽の味わいと調和し、深い余韻を楽しめます。また、シャンパーニュやカヴァで、特にキメの細かく持続性の高い泡を特徴とするものに、枝付き干しぶどうを一粒グラスに入れると、不思議なことに粒が浮いたり沈んだりしますので、記念日やパーティの時などに、ぜひお楽しみください。
枝つきレーズン
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