裾野の地酒「もののふの里」「すその」、静岡県裾野市銘産品のお茶を使用したお茶焼酎「富士山すその三七七六」なら静岡・裾野地酒専門店 みしまやです。
ご贈答・ギフトにおすすめです。他にも日本酒、古酒や焼酎も多数取り揃えております。

静岡・裾野地酒専門店 みしまや

〒410-1118 静岡県裾野市佐野1489-3

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その時期にしか味わえない旬のお酒や希少なお酒を是非ご賞味下さい。

その時期にしか味わえない季節限定のお酒や希少な商品など、
地酒に頑固なこだわりを持つ酒匠が自信を持ってご紹介します。

すそのキヌアビール 330ml 1本

価 格(税込み) 950円
産 地 静岡県
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富士山の麓で育った国産のすそのキヌアとミディアムボディの味わいの中で余韻は軽快、爽やか、すっきりとしながら飲み口もよくビールがお好きな方から日頃馴染みのない方までお楽しみ頂けるような味わいです。おすすめはあまり冷やしすぎず温度変化と共に香りと味わいをお楽しみ頂く事をおすすめします。

【2024/04/29 更新】

すそのキヌアビール 330ml 3本専用化粧箱入

価 格(税込み) 2950円
産 地 静岡県
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富士山の麓で育った国産のすそのキヌアとミディアムボディの味わいの中で余韻は軽快、爽やか、すっきりとしながら飲み口もよくビールがお好きな方から日頃馴染みのない方までお楽しみ頂けるような味わいです。おすすめはあまり冷やしすぎず温度変化と共に香りと味わいをお楽しみ頂く事をおすすめします。専用化粧箱入りです。

【2024/04/29 更新】

すそのキヌア 80g入 レシピ付き

価 格(税込み) 1200円
産 地 静岡県産
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南米ペルー原産で古代から栽培されている伝統穀物キヌア。その栄養価の高さからスーパーフードとも呼ばれておりますがそのキヌアの国産化を目指すべく約3年程前から静岡県裾野市の耕作放棄地などを活用した試験栽培がスタート、そして無農薬栽培での国産キヌアが誕生、収穫されました。すそのキヌアのレシピ付きです。(賞味期限2024年月10月末)

【2024/04/29 更新】

本格芋焼酎歩(あゆみ)2023年 720ml 1本箱無

価 格(税込み) 2200円
産 地 静岡県産
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NPOみらい建設部さんによって放置竹林整備から生まれた竹炭を使用し紅はるかを栽培、また昨年の搾りカスも畑へと循環、再利用させながら栽培された紅はるかとても上品で豊かな香りとしっかりした味わいです。今年は非常にいい味わいですのでぜひ、オンザロックがおすすめですが、ハイボール、これからはお湯割りでも大変美味しいです。

【2024/04/29 更新】

【国産無添加 サクサクメンマ】 レギュラー 100g 1袋

価 格(税込み) 500円
産 地 静岡県産
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放置されている竹林の整備によって生まれる竹を手作りで加工して、サクサクメンマとして生まれ変わります。美味しく食べて竹林整備、出来上がったサクサクメンマは無添加ですのでお早めにお召し上がり下さい。お醤油、オイスターソース、ごま油、昆布だし、鶏ガラスープがベースとなって3種類の日本のメンマがお楽しみいただけます(^^)

【2024/05/15 更新】

【国産無添加 サクサクメンマ】 黒こしょう 100g 1袋

価 格(税込み) 500円
産 地 静岡県産
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放置されている竹林の整備によって生まれる竹を手作りで加工して、サクサクメンマとして生まれ変わります。美味しく食べて竹林整備、出来上がったサクサクメンマは無添加ですのでお早めにお召し上がり下さい。お醤油、オイスターソース、ごま油、昆布だし、鶏ガラスープがベースとなって3種類の日本のメンマがお楽しみいただけます(^^)

【2024/05/15 更新】

【国産無添加 サクサクメンマ】 赤麻婆 100g 1袋

価 格(税込み) 500円
産 地 静岡県産
コメント

放置されている竹林の整備によって生まれる竹を手作りで加工して、サクサクメンマとして生まれ変わります。美味しく食べて竹林整備、出来上がったサクサクメンマは無添加ですのでお早めにお召し上がり下さい。お醤油、オイスターソース、ごま油、昆布だし、鶏ガラスープがベースとなって3種類の日本のメンマがお楽しみいただけます(^^)

【2024/05/15 更新】

蔵王ウッディファームぽわぽわポワレ 750ml 1本箱無

価 格(税込み) 2,255円
産 地 山形県産
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3種の洋梨を使ったスパークリング=『ポワレ』日本のポワレのパイオニア。とにかく美味しいの一言。すべてはぶどうの本来の良さお客様に感じていただきたい。その想いで除草剤も化学肥料も使用せず、おがくず、貝の化石などをまいて栽培。 清澄剤の不使用、無濾過、ALCをあげるための補糖もしません。ラベルはポップですが中身は本格辛口タイプです。乾杯はもちろん食中、洋梨特有の甘味と旨味はデザートにもとても合います。洋梨から生まれる本格瓶内二次発酵のスパークリングをお楽しみ下さい。

【2024/04/29 更新】

シードル (林檎のスパークリングワイン) 500ml 箱無 1本

価 格(税込み) 1430円
産 地 京都丹波産
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おいしいシードルはおいしいりんごから…。青森弘前市でリンゴ農園を営むタムラファームさんの熟して糖度が高く、フレッシュで酸味があって味にメリハリがあるりんごをのみを使用。もぎたてのリンゴのような味わいで甘みと酸味がバランス良く、グラスに注ぐと香りとともに、きめ細やかな泡が一体となって沸き上がります。

【2024/04/29 更新】

丹波ワイン酸化防止剤無添加 てぐみ petit白 500ml箱無 1本

価 格(税込み) 1320円
産 地 京都丹波産
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国産ぶどうデラウェアを用いて、酸化防止剤を一切使用せず濾過もせず、生詰めされました微発砲ワインです。ぶどう本来の複雑味や果実味、酵母の香りが豊かで、ほんのり濁り、炭酸ガスを感じる蔵からの酌み出しワインです。澱や酵母、酒石などがワイン中に結晶化する場合がございますが、ぶどうの天然の成分です。デゴルジュマン(澱引き)もしていない無濾過のため、ぶどう由来の澱が残り、そのにごりが独特の風味を醸し出しとても美味しいです。良く冷やしてから開栓してください。吹きこぼれる恐れがございます。※中身は同じで下段の750mlサイズと容量をお選び頂けます。

【2024/04/29 更新】

丹波ワイン酸化防止剤無添加 てぐみ 白 750ml箱無 1本

価 格(税込み) 1980円
産 地 京都丹波産
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国産ぶどうデラウェアを用いて、酸化防止剤を一切使用せず濾過もせず、生詰めされました微発砲ワインです。ぶどう本来の複雑味や果実味、酵母の香りが豊かで、ほんのり濁り、炭酸ガスを感じる蔵からの酌み出しワインです。澱や酵母、酒石などがワイン中に結晶化する場合がございますが、ぶどうの天然の成分です。デゴルジュマン(澱引き)もしていない無濾過のため、ぶどう由来の澱が残り、そのにごりが独特の風味を醸し出しとても美味しいです。良く冷やしてから開栓してください。吹きこぼれる恐れがございます。

【2024/04/29 更新】

丹波ワイン京丹後産サペラヴィスパークリング 750ml箱無 1本

価 格(税込み) 2420円
産 地 京都丹波産
コメント

京都丹後の藤原氏が栽培したジョージア原産のサペラヴィという日本では大変珍しい品種を使用した赤のスパークリングです。スパークリングといいますと白のイメージがあるのですが、グラスに注ぎ泡立つルビー色のスパークリングは何ともチャーミング。味わいは一言、「美味しい」です。白ワインのような綺麗な酸味も特徴でぶどう本来の複雑味や果実味のバランス本当に素晴らしく軽快ながら味わいがあり見た目も綺麗な和を基調にしたラベルです。

【2024/04/29 更新】

【萩錦酒造】萩錦 土地の詩(うた) ナイショのかすみ酒 720ml 

価 格(税込み) 1375円
産 地 静岡県産
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萩錦酒造さんの純米無濾過生原酒の新酒、うすにごりの特別バージョンとなります。爽やかで柔らかくそしてしぼりたての旨味も同時にお楽しみいただける非常にフレッシュな爽やかな純米でうすにごりバージョン特有の味のあつみもお楽しみいただけます。

【2024/04/29 更新】

BAR ヨー子  720ml 箱無し 1本

価 格(税込み) 2200円
産 地 山形県産
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原材料を全量ジャージーヨーグルトに。ヨー子がこだわりにこだわって選んだジャージーヨーグルトを「楯野川」の純米大吟醸の風味に合わせて絶妙にブレンド。ヨーグルト割合50%と濃厚です。上品な白色と端正なヨー子の横顔を印象的に描かれています。酸味の効いた濃厚なヨーグルト酒は、一度呑んだら誰もが虜になってしまう特別な味わいです。

【2024/04/29 更新】

【楯の川酒造】楯野川 純米大吟醸 清流 720ml 化粧箱入 

価 格(税込み) 2255円
産 地 山形県酒田
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地元庄内の伝統工芸「荘内刺し子」を模した柄の背景がとても素敵なラベルです。全てを「全量特別栽培米(減農薬・減化学肥料)」へとシフトし生まれた渾身の1本。安全性を追求した原料米と山々に囲まれた自然豊かな庄内地方の澄んだ水、ソフトな口あたりながら爽やかな味わいと香り、はじめての方もお酒がお好きな方もまさに自信を持ってお楽しみ頂ける素晴らしい味わいです。もし迷ってしまった際にはこの「清流」をお選び頂けましたら間違いございません。こちらは専用化粧箱入でございます。

【2024/04/29 更新】

【楯の川酒造】楯野川 純米大吟醸 清流 720ml 箱無 

価 格(税込み) 2035円
産 地 山形県酒田
コメント

地元庄内の伝統工芸「荘内刺し子」を模した柄の背景がとても素敵なラベルです。全てを「全量特別栽培米(減農薬・減化学肥料)」へとシフトし生まれた渾身の1本。安全性を追求した原料米と山々に囲まれた自然豊かな庄内地方の澄んだ水、ソフトな口あたりながら爽やかな味わいと香り、はじめての方もお酒がお好きな方もまさに自信を持ってお楽しみ頂ける素晴らしい味わいです。もし迷ってしまった際にはこの「清流」をお選び頂けましたら間違いございません。

【2024/04/29 更新】

【ご予約受け付け中】水芭蕉純米大吟醸 お父さんありがとうひまわりラベル 箱入 720ml 1本

価 格(税込み) 2310円
産 地 群馬県川場村
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向日葵は英語で「太陽の花(Sunflower)」、青い空に輝く太陽に向かって成長するポジティブなイメージ。水芭蕉純米大吟醸「お父さんありがとうひまわりラベル」ご予約分にも限りがございまして万が一行き違いとなってしまった際にはご了承ください。

【2024/05/25 更新】

【永井酒造】MIZUBASHO PURE 720ml 箱無 1本

価 格(税込み) 5451円
産 地 群馬県川場村
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フランス、パリ・ボーヌ・ボレーヌにて行われた国際コンクール第15回フェミナリーズ世界ワインコンクールの日本酒部門スパークリング酒部門において金賞受賞致しました。伝統的な日本酒製法に瓶内二次発酵を取り入れた、本格的なスパークリング清酒。世界のトップシェフ達が「初めての食感」と驚愕する逸品。チェリーやライチの香味を持ち、シルキーな泡が妖精のように料理を包み込みます。構想から10年、数百回にも及ぶ試行錯誤の中米の可能性と魅力を引き出し誕生いたしました。(ヴィーガン認証取得済)

【2024/04/29 更新】

【永井酒造】MIZUBASHO PURE 720ml 化粧箱有 1本

価 格(税込み) 5781円
産 地 群馬県川場村
コメント

フランス、パリ・ボーヌ・ボレーヌにて行われた国際コンクール第15回フェミナリーズ世界ワインコンクールの日本酒部門スパークリング酒部門において金賞受賞致しました。伝統的な日本酒製法に瓶内二次発酵を取り入れた、本格的なスパークリング清酒。世界のトップシェフ達が「初めての食感」と驚愕する逸品。チェリーやライチの香味を持ち、シルキーな泡が妖精のように料理を包み込みます。構想から10年、数百回にも及ぶ試行錯誤の中米の可能性と魅力を引き出し誕生いたしました。(ヴィーガン認証取得済)

【2024/04/29 更新】

【永井酒造】MIZUBASHO with Yumi Katsura 720ml化粧箱有 1本

価 格(税込み) 7700円
産 地 群馬県川場村
コメント

幻の食用米「雪ほたか」を贅沢に100%使用。きめ細やかでやわらかな泡が、透明感のある酸味と米由来の甘みや旨味と共にバランスよく調和し、心地よく口中で弾けます。伝統的な日本酒製法にシャンパーニュ地方由来の瓶内二次発酵の技術を取り入れた本格的なスパークリング日本酒。永井酒造と世界的ブライダルファッションデザイナー桂由美がコラボレーションし共通テーマである「伝統と革新」を体現。様々なお祝いシーンにぴったりの【幸せを紡ぐAWA SAKE】が誕生した限定品。(ヴィーガン認証取得済)

【2024/04/29 更新】

【伴野酒造】澤の花 純米大吟醸 花あかり 720ml箱無 1本

価 格(税込み) 1980円
産 地 長野県信州
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優しく広がる華やかな香り、とても心が落ち着きます。まさに「花あかり」はこころやすらぐお酒。すこし口に含むと表れる優しい「甘味」は「爽やかさ」との共存で全く嫌味のない心地よい飲み口。ワイングラスでお召し上がりいただきますと余韻と共にまた、新たな表情を見せてくれます。桜前線も東北から北海道へとうつりかわり、残りわずかとなりましたが、花あかりを通じて、ぜひ、穏やかで豊かなひとときをお過ごしください。

【2024/04/29 更新】

【伴野酒造】限定品Beau Michell cotton candy ボーミッシェルコットンキャンディ 500ml 1本

価 格(税込み) 1815円
産 地 長野県信州佐久
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季節限定のBeau Michell cotton candyボーミッシェルコットンキャンディ。スノーファンタジーに比べましてにごりが約4倍、まさに綿あめのような甘味が特徴ながら自然のガスをとじこめていることで甘みが全くくどくないのが特徴です。まさにココロオドルお酒です。こちらは本数に限りがございますのでこの機会にぜひ、お楽しみに下さい。開封時吹き出しご注意下さい。

【2024/04/29 更新】

【伴野酒造】Beau Michell ボーミッシェル 500ml箱付 1本

価 格(税込み) 1485円
産 地 長野県信州佐久
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The Beatles(ビートルズ)のナンバーを聴かせて生まれた日本酒。発酵と音楽の融合、甘味と酸味の見事なバランスが生まれ一口ふくんだ瞬間、エレガントな白ワインを思わせる新しいお酒の世界が広がりました。ぜひ一度知って頂きたい、ご体感いただきたいとおすすめいたします。月に一度の出荷の為数に限りがございますため万が一行き違いとなってしまった際には翌月までお待ちください。

【2024/04/29 更新】

【河武醸造】amayadori -天泣- 第5弾prototype 720ml箱無 

価 格(税込み) 1430円
産 地 三重県多気郡
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今回も本当に素晴らしいの一言です。前回、前々回のバージョンでは搾りのあと、一定期間貯蔵しあじわいを落ち着かせてから出荷という流れを今回は、まさにしぼりたて生のフレッシュな状態で少々のおりがらみもあります。芳醇で上品な甘みと抜群の味わいのバランスに余韻の心地よさがなんとも絶妙。優しい甘みと優しい酸味、余韻のキレほろにがさの共存。全体的にに柔らかなくちあたりで優しい印象もあって素晴らしいです。

【2024/04/29 更新】

【河武醸造】amayadori -宿雨(しゅくう)- prototype 720ml箱無 

価 格(税込み) 1430円
産 地 三重県
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前回の宿雨よりもさらにグレードアップされております。この根幹には何といっても、抜群のバランスです。甘み、酸味、コク、余韻のキレ、そしてほのかなグレープフルーツのような柑橘系のを思わせる爽やかさとほろにがさの共存。洋梨を思わせるそんな香りから全体的に柔らかなくちあたりで優しい印象もあってとってものみやすいので甘味がぐっとおしよせてくるのかとおもいきや芯がしっかりしているので、一切味わいがだれることなく、口に含んだ中盤から、余韻にかけてしっかりキレていきます。

【2024/04/29 更新】

【河武醸造】amayadori -天泣- 第6弾prototype 720ml箱無 

価 格(税込み) 1430円
産 地 三重県多気郡
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季節限定品『amayadori -天泣(てんきゅう)-第6弾プロトタイプ』第6弾の天泣は前回の第5弾シリーズにくらべて甘みは控えめで全体的な味わいも非常に軽快さが表現されている印象です!第5弾の芳醇な香りと味わいも素晴らしかったですが第6弾はぜひ、ワイングラスでお召し上がりいただけたらと思います!冷酒グラスでも美味しいですが、後味の印象はかなり変化がうまれますのでぜひ、そのあたりもお楽しみ下さい!

【2024/04/29 更新】

渡邉製麺 すやまうどん 1束300g 

価 格(税込み) 316円
産 地 静岡県産
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使用するのは3種の小麦粉と天然塩と富士山の伏流水のみ。防腐剤はじめその他保存料や添加物は一切使用せず、自然乾燥で最後の最後まで手作業で仕上げるこの地域ならではの『うどん』です。生地が乾燥してしまう事を防ぐために休憩時間も一切とらず、生地の転圧作業を繰り返すこと6時間から7時間。こだわり・特徴の1つである非常に強い『コシ』があるのですがこれには7時間近く繰り返すこの丁寧な転圧作業が根幹にあるからになります。ゆで時間の目安は7分から8分ほど、あまりのコシの強さにゆでてから2日から3日はもう一度お湯をかけてあげれば普通に召し上がって頂けます。これには驚きです。(茹で時間はお好みで調整してください) 卵と天野醤油さんの甘露しょうゆでシンプルに釜揚げうどん、またはカレーうどんや味噌煮込みうどん、強いコシともちもち食感をいかしたすやまうどんのナポリタンもおすすめです。

【2024/04/29 更新】

天野醤油甘露しょうゆ 720ml 箱無し 1本

価 格(税込み) 1080円
産 地 静岡県産
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甘露しょうゆは1度出来ました生醤油を食塩水の代わりに再び麹の中に入れて二度目の発酵、熟成期間をへて米麹などの原料を追加し出来上がります。二年以上の歳月と二倍の原料を使用し醤油の中の最高級品です。お刺身はもちろんお豆腐、お寿司などをはじめ煮物などのお料理としても最高です。

【2024/04/29 更新】

純米本味醂飛鳥山梅酒 うめ梅飛鳥山 500ml箱無 1本

価 格(税込み) 1650円
産 地 静岡県産
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昨年大変ご好評いただきました飛鳥山味醂で仕込んだうめ梅飛鳥山が完成。原料は島田市志太地区、伊久美地区、大井川上流地域で栽培された無農薬栽培の梅に限定し飛鳥山味醂で仕込んだ梅酒となります。甘味はもち米が分解され生じた自然な甘み、コクや丸みがあり味醂由来の甘味と梅の酸味が体にスッと馴染む味わいです。ストレート、オンザロック、ソーダ、食前、食後のデザートとしてもお楽しみ頂けます。

【2024/04/29 更新】

純米本味醂飛鳥山梅酒 うめ梅飛鳥山 500ml箱有 1本

価 格(税込み) 1782円
産 地 静岡県産
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昨年大変ご好評いただきました飛鳥山味醂で仕込んだうめ梅飛鳥山が完成。原料は島田市志太地区、伊久美地区、大井川上流地域で栽培された無農薬栽培の梅に限定し飛鳥山味醂で仕込んだ梅酒となります。甘味はもち米が分解され生じた自然な甘み、コクや丸みがあり味醂由来の甘味と梅の酸味が体にスッと馴染む味わいです。ストレート、オンザロック、ソーダ、食前、食後のデザートとしてもお楽しみ頂けます。

【2024/04/29 更新】

限定ギフト 甘露醤油・飛鳥山みりん 720ml 2本入化粧箱入

価 格(税込み) 2860円
産 地 静岡県産
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お世話になった方へ、大切な方へ、甘露醤油と飛鳥山みりんの詰め合わせギフトでございます。伝統的な製法を今なお大切にされている天野醤油さんと杉井酒造さんの静岡県を代表する限定ギフトとなります。(ご希望数量によっては2個口となります点だけご了承下さい。ギフトの送り先が別々の場合はご対応可能でございます。)

【2024/04/29 更新】

杉井酒造 金魚平盃  1個

価 格(税込み) 600円
産 地 静岡県産
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平盃(ひらはい)とよびます。現代ではワイングラスなどで楽しむこともふえていますが、お酒を飲む、楽しむ器として長い年月をかけてこの形に進化をしてきたものとなります。昔はお米を磨く精米の技術や衛生面も今とは違い、非常に酸度が高いお酒が多かったり、辛口で熟成が進んだものなどが多かったこともあり、「一番お酒を美味しく楽しむ」ために進化してきました。平盃で口に含んだお酒は横にゆっくり広がりながら流れていきます。そのため酸味をやわらげながら味わいを感じることができます。ワイングラスはその点あごを上げお酒は口の中に直線的に早いスピードで流れてくるためよりシャープな印象を与えます。同じお酒やお酒以外でも器をかえても変化する味わいがとても面白いと思います。なぜ、金魚の絵柄なのか?これには理由があります。それはHPにてご確認ください。

【2024/04/29 更新】

杉井酒造純米本味醂飛鳥山 500ml 箱無

価 格(税込み) 1100円
産 地 静岡県産
コメント

「飛鳥山」は静岡県で生産さている唯一の本みりん。室町、江戸時代に確立した「もち米・米麹・米焼酎」のみによる伝統製法でいまもなお造りつづけています。自然な甘みは体に自然と馴染み麹に由来する栄養素も豊富。デザート酒としてそのまま楽しめたりアイスやカステラなどにかけて、お料理はもちろんのこと、焼き菓子、その他ケーキなどスイーツつくりにも砂糖の代用としても幅広くご利用いただけます。または大切な方へのご贈答にも最適です。

【2024/04/29 更新】

杉井酒造純米本味醂飛鳥山 720ml 箱無

価 格(税込み) 1430円
産 地 静岡県産
コメント

「飛鳥山」は静岡県で生産さている唯一の本みりん。室町、江戸時代に確立した「もち米・米麹・米焼酎」のみによる伝統製法でいまもなお造りつづけています。自然な甘みは体に自然と馴染み麹に由来する栄養素も豊富。デザート酒としてそのまま楽しめたりアイスやカステラなどにかけて、お料理はもちろんのこと、焼き菓子、その他ケーキなどスイーツつくりにも砂糖の代用としても幅広くご利用いただけます。または大切な方へのご贈答にも最適です。

【2024/04/29 更新】

杉井酒造純米本味醂飛鳥山 1800ml 箱無

価 格(税込み) 2860円
産 地 静岡県産
コメント

「飛鳥山」は静岡県で生産さている唯一の本みりん。室町、江戸時代に確立した「もち米・米麹・米焼酎」のみによる伝統製法でいまもなお造りつづけています。自然な甘みは体に自然と馴染み麹に由来する栄養素も豊富。デザート酒としてそのまま楽しめたりアイスやカステラなどにかけて、お料理はもちろんのこと、焼き菓子、その他ケーキなどスイーツつくりにも砂糖の代用としても幅広くご利用いただけます。または大切な方へのご贈答にも最適です。

【2024/04/29 更新】

杉井酒造純米本味醂飛鳥山 500ml化粧箱入 1本

価 格(税込み) 1210円
産 地 静岡県産
コメント

「飛鳥山」は静岡県で生産さている唯一の本みりん。室町、江戸時代に確立した「もち米・米麹・米焼酎」のみによる伝統製法でいまもなお造りつづけています。自然な甘みは体に自然と馴染み麹に由来する栄養素も豊富。デザート酒としてそのまま楽しめたりアイスやカステラなどにかけて、お料理はもちろんのこと、焼き菓子、その他ケーキなどスイーツつくりにも砂糖の代用としても幅広くご利用いただけます。または大切な方へのご贈答への化粧箱入りとなりました。

【2024/04/29 更新】

杉井酒造純米本味醂飛鳥山 720ml 化粧箱入 1本

価 格(税込み) 1540円
産 地 静岡県産
コメント

「飛鳥山」は静岡県で生産さている唯一の本みりん。室町、江戸時代に確立した「もち米・米麹・米焼酎」のみによる伝統製法でいまもなお造りつづけています。自然な甘みは体に自然と馴染み麹に由来する栄養素も豊富。デザート酒としてそのまま楽しめたりアイスやカステラなどにかけて、お料理はもちろんのこと、焼き菓子、その他ケーキなどスイーツつくりにも砂糖の代用としても幅広くご利用いただけます。または大切な方へのご贈答への化粧箱入りとなりました。

【2024/04/29 更新】

【事前ご予約用】 2024年産こぼれ梅 500g 1袋

価 格(税込み) 648円
産 地 静岡県産
コメント

伝統的な製法によってうまれた純米本味醂のモロミを搾ったあとに取り出したみりん粕の事を「こぼれ梅」と呼びます。ホロホロした様が梅の花びらに似ていることからその名がつけられました。麹の酵素の働きで生まれた自然の甘味がありおやつ感覚でそのまま食べられます。甘味付けのポイントであれば非常に万能性がありお料理、焼き菓子などご利用頂けます。またこのこぼれ梅は2日間かけて行う搾りの作業の1日目に重ねた酒袋の自重を利用しやさしく搾った際にあえて1日目にとりだしたリッチなみりん粕を「こぼれ梅」として詰めております。そのため香り、自然な甘みもとてもリッチなみりん粕となっております。6月中旬から下旬頃にはご案内再開予定です。ご予約開始まで今しばらくお待ちください。

【2024/05/15 更新】

【事前ご予約用】2024年 もちもち飛鳥山  450ml 1個 

価 格(税込み) 1540円
産 地 静岡県産
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しぼらない味醂「もちもち飛鳥山」のご案内です。3年ほど前から試験的に番外編として熟成したこのみりんモロミの状態をそのままつめたものが「もちもち飛鳥山」。液体ではないので、瓶詰め機を通らず1つ1つ丁寧に手汲みでつめられます。こってりした甘みや食感は特別なものです。そのまま食べてもおいしく「甘みつけ」のアクセントとして焼酎の辛味が残っていますのでお料理に添える存在になり多様な可能性があります。(瓶詰め機に通らず手作業の為お注文のタイミングによって出荷に少しお時間を要する場合がございます。お手数をおかけいたします。)2024年6月中旬から下旬頃にはご案内予定です。事前ご予約開始までもう少しお待ち下さい。

【2024/05/15 更新】

【事前ご予約用】2024年 もちもち飛鳥山  150ml 1個 

価 格(税込み) 660円
産 地 静岡県産
コメント

しぼらない味醂「もちもち飛鳥山」のご案内です。3年ほど前から試験的に番外編として熟成したこのみりんモロミの状態をそのままつめたものが「もちもち飛鳥山」。液体ではないので、瓶詰め機を通らず1つ1つ丁寧に手汲みでつめられます。こってりした甘みや食感は特別なものです。そのまま食べてもおいしく「甘みつけ」のアクセントとして焼酎の辛味が残っていますのでお料理に添える存在になり多様な可能性があります。(瓶詰め機に通らず手作業の為お注文のタイミングによって出荷に少しお時間を要する場合がございます。お手数をおかけいたします。)2024年6月中旬から下旬頃にはご案内予定です。事前ご予約開始までもう少しお待ち下さい。

【2024/05/15 更新】

杉井酒造 やなぎかげ 500ml 箱無 1本

価 格(税込み) 1760円
産 地 静岡県産
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『やなぎかげ』とは味醂を焼酎で割って飲まれていた現代でいいますカクテルの原型です。現在は味醂は調理で使う事が主流でお酒として楽しむことが少なくなっておりますが江戸時代は味醂は高価な酒とされおり珍重されのまれていました。甘味があるので飲めない方や女性にも好まれていました。しかし味醂が”味醂風調味料”として大量生産されるようになると味醂は直で飲むには値しないおいしくないものだというイメージが広まってしまい、それに伴い味醂が酒として飲まれなくなってきました。そこで今一度このお酒を通して味醂本来の豊かな味わいを知って頂きたいそして日本酒はブレンドしても美味しいという事を理解してもらいたいと考え、白麹仕込みした特別な飛鳥山みりんと12年熟成した山廃純米酒のブレンドにより濃厚な甘みと酸味が調和したお酒が誕生致しました。

【2024/04/29 更新】

いちごわいん 720ml 1本 

価 格(税込み) 1650円
産 地 静岡県産
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富士山麓に広がる静岡県裾野市の寒暖差が生み出す甘みと酸味、そして果肉の凝縮感が最上級の味わい。裾野産章姫、紅ほっぺ、きらぴ香はにごくわずかの収量のため品質の高さは知る人ぞ知る限定苺。地域14軒の裾野苺農家の方々とともに生まれたいちごわいんをぜひ、お楽しみ下さい。

【2024/04/29 更新】

裾野の地酒 もののふの里、すその裾野のお茶焼酎 富士山すその三七七六

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