裾野の地酒「もののふの里」「すその」、静岡県裾野市銘産品のお茶を使用したお茶焼酎「富士山すその三七七六」なら静岡・裾野地酒専門店 みしまやです。
ご贈答・ギフトにおすすめです。他にも日本酒、古酒や焼酎も多数取り揃えております。

静岡県裾野市内で農地保全活動に取り組むNPO法人みらい建設部の皆さん・富士錦酒造さんとの共同プロジェクトによる純裾野産限定芋焼酎。日本酒やお醤油などにも利用される「黄麹菌」を使いお米の風味も感じらるすっきりした味わいの中に静岡らしいやさしく穏やかな紅はるかの香りをお楽し頂ける様になりました。初年度は蒸留後熟成期間をとらずに瓶詰め、そして搾りカスは堆肥として次年度以降の栽培に循環、再利用されます。ご予約受付開始は7月7日から、発売開始・出荷開始は7月26日です。(実際には首掛けがあります。)

【2020/07/7　更新】

静岡県裾野市内で農地保全活動に取り組むNPO法人みらい建設部の皆さん・富士錦酒造さんとの共同プロジェクトによる純裾野産限定芋焼酎。日本酒やお醤油などにも利用される「黄麹菌」を使いお米の風味も感じらるすっきりした味わいの中に静岡らしいやさしく穏やかな紅はるかの香りをお楽し頂ける様になりました。初年度は蒸留後熟成期間をとらずに瓶詰め、そして搾りカスは堆肥として次年度以降の栽培に循環、再利用されます。ご予約受付開始は7月7日から、発売開始・出荷開始は7月26日です。(実際には首掛けがあります。)

【2020/07/07　更新】

富士山麓に広がる静岡県裾野市の寒暖差が生み出す甘みと酸味、そして果肉の凝縮感が最上級の味わい。裾野産章姫、紅ほっぺ、きらぴ香はにごくわずかの収量のため品質の高さは知る人ぞ知る限定苺。地域１４軒の裾野苺農家の方々とともに生まれたいちごわいんをぜひ、お楽しみ下さい。

【2020/6/1　更新】

しぼらない味醂「もちもち飛鳥山」のご案内です。試験的に番外編として熟成したこのみりんモロミの状態をそのままつめたものが「もちもち飛鳥山」。液体ではないので、瓶詰め機を通らず１つ１つ丁寧に手汲みでつめられます。こってりした甘みや食感は特別なものです。そのまま食べてもおいしく「甘みつけ」のアクセントとして焼酎の辛味が残っていますのでお料理に添える存在になり多様な可能性があります。

【2020/06/22　更新】

しぼらない味醂「もちもち飛鳥山」のご案内です。試験的に番外編として熟成したこのみりんモロミの状態をそのままつめたものが「もちもち飛鳥山」。液体ではないので、瓶詰め機を通らず１つ１つ丁寧に手汲みでつめられます。こってりした甘みや食感は特別なものです。そのまま食べてもおいしく「甘みつけ」のアクセントとして焼酎の辛味が残っていますのでお料理に添える存在になり多様な可能性があります。

【2020/06/22　更新】

年に1度の搾りを終えた飛鳥山みりんの搾り粕。1日目にやさしく搾られとりだした贅沢なみりん粕。自然な甘みは様々なお料理、焼き菓子、パンつくりなどシーンを問わずご利用は多岐に。水あめや酸味料、保存料、醸造用アルコールなど添加せず室町・江戸時代に確立した伝統製法による純米本味醂は自然な甘み、そして1年半〜2年の熟成をへてより深みも加わります。 「ほろほろした様が梅の花びらのように見える」ことからこぼれ梅と呼ばれます。(現在出荷分は賞味期限2021年2月)

【2020/7/2　更新】

「飛鳥山」は静岡県で生産さている唯一の本みりん。室町、江戸時代に確立した「もち米・米麹・米焼酎」のみによる伝統製法でいまもなお造りつづけています。自然な甘みは体に自然と馴染み麹に由来する栄養素も豊富。デザート酒としてそのまま楽しめたりアイスやカステラなどにかけて、お料理はもちろんのこと、焼き菓子、その他ケーキなどスイーツつくりにも砂糖の代用としても幅広くご利用いただけます。または大切な方へのご贈答にも最適です。

【2020/06/22　更新】

「飛鳥山」は静岡県で生産さている唯一の本みりん。室町、江戸時代に確立した「もち米・米麹・米焼酎」のみによる伝統製法でいまもなお造りつづけています。自然な甘みは体に自然と馴染み麹に由来する栄養素も豊富。デザート酒としてそのまま楽しめたりアイスやカステラなどにかけて、お料理はもちろんのこと、焼き菓子、その他ケーキなどスイーツつくりにも砂糖の代用としても幅広くご利用いただけます。または大切な方へのご贈答にも最適です。

【2020/6/01　更新】

「飛鳥山」は静岡県で生産さている唯一の本みりん。室町、江戸時代に確立した「もち米・米麹・米焼酎」のみによる伝統製法でいまもなお造りつづけています。自然な甘みは体に自然と馴染み麹に由来する栄養素も豊富。デザート酒としてそのまま楽しめたりアイスやカステラなどにかけて、お料理はもちろんのこと、焼き菓子、その他ケーキなどスイーツつくりにも砂糖の代用としても幅広くご利用いただけます。または大切な方へのご贈答にも最適です。

【2020/6/01　更新】

白麹によって特別に仕込んだ純米本味醂飛鳥山をベースに山廃純米酒でわって糖分をさげ12年もの間長期熟成された限定品。白麹によってベースの飛鳥山みりんは酸味が特徴的となり、やさしい甘味はありますが大変すっきりしてまったくくどくありません。デザート的にもお楽しみ頂けます。その昔甘いお酒として、もてなしの酒としてもとても貴重な存在であった味醂を飲みやすくするため焼酎で割ってのまれていたのが「やなぎかげ」。昔は今のように空調設備があるわけではなく井戸水につけて、冷えたやなぎかげを楽しみ体の熱をとるなど、夏場の暑気払い、滋養強壮、栄養補給の意味で楽しまれていたやなぎかげをぜひお楽しみ下さい。

【2020/07/1　更新】

もともと五百万石は萩錦酒造さんの「登呂の里」「南アルプス」で使われていましたが、長野県産美山錦へと使用米がかわり長年月日が経過、若き蔵元へとかわった令和元年 その昔醸していた五百万石を時をへて自分たちの手で小仕込み・挑戦したお酒が今回の萩錦五百万石です。 予想以上にお米がとけず初めてということも重なり搾りにも想定以上の時間と手間を要しその分、お酒としても非常に少量の為、万が一行き違いとなってしまいましたら申し訳ありません。

【2020/07/06　更新】

もともと五百万石は萩錦酒造さんの「登呂の里」「南アルプス」で使われていましたが、長野県産美山錦へと使用米がかわり長年月日が経過、若き蔵元へとかわった令和元年 その昔醸していた五百万石を時をへて自分たちの手で小仕込み・挑戦したお酒が今回の萩錦五百万石です。 予想以上にお米がとけず初めてということも重なり搾りにも想定以上の時間と手間を要しその分、お酒としても非常に少量の為、万が一行き違いとなってしまいましたら申し訳ありません。

【2020/07/06　更新】

その昔醸していた五百万石を自分たちの手で小仕込みしたお酒が今回の萩錦五百万石シリーズです。 予想以上にお米がとけず、初めてということも重なり搾りにも想定以上の時間と手間を要しその分、お酒としても非常に少量の為、万が一行き違いとなってしまいましたら申し訳ありません。無濾過原酒の夏かすみ純米吟醸五百万石に対して、濾過をして生貯蔵、味わいを整えられております。香りは穏やかで控えめ、この夏にのみたくなる静岡吟醸とはこういうものではないかというイメージ。ぜひ合わせてお楽しみください。

【2020/07/06　更新】

その昔醸していた五百万石を自分たちの手で小仕込みしたお酒が今回の萩錦五百万石シリーズです。 予想以上にお米がとけず、初めてということも重なり搾りにも想定以上の時間と手間を要しその分、お酒としても非常に少量の為、万が一行き違いとなってしまいましたら申し訳ありません。無濾過原酒の夏かすみ純米吟醸五百万石に対して、濾過をして生貯蔵、味わいを整えられております。香りは穏やかで控えめ、この夏にのみたくなる静岡吟醸とはこういうものではないかと思わせてくれる味わいです。ぜひ合わせてお楽しみください。

【2020/07/06　更新】